Zutaten

Zubereitung

Du benötigst: Schüssel, Schneebesen, Flasche (Fassungsvermögen: ca. 450 ml)

 

1. Schritt
Foto: Mark Kipson / EINFACH KOCHEN

Für das Honig-Senf-Dressing den Balsamico-Essig mit Honig, Senf und Salz in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen glattrühren. Beide Ölsorten langsam unter Rühren zugeben, sodass eine Emulsion entsteht. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. 

Unser Tipp

Mit Sesamöl verfeinert

1 EL geröstetes Sesamöl macht das Honig-Senf-Dressing besonders lecker und passt perfekt zu gratiniertem Ziegenkäse.

2. Schritt

Vinaigrette in eine saubere Glasflasche (siehe Portionsangabe oben) füllen, verschließen und bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren das Honig-Senf-Dressing noch einmal gut schütteln und z.B. mit Pflücksalat, Feldsalat oder Rucola genießen. Das Balsamico-Dressing ist gut verschlossen im Kühlschrank etwa 1 Woche haltbar. Lass es dir schmecken!

Unser Redaktionstipp

Gebackener Feta

5 Min.
Zum Rezept
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Das Balsamico-Honig-Senf-Dressing esse ich am liebsten zu einem knackigen Rucola-Salat und gebackenem Feta. So gut!

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